ジュースゼリーのきらきらゼリーのせ
作り方
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1
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①ゆずれもんゼリーを作る
水にゼラチンをしとらせてからジュースと混ぜる。
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2
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綺麗に溶けたら容器に入れて冷蔵庫で固まらせる
②同様にみかんゼリーを作る。
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3
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みかんゼリーは直接盛り付けるグラスに入れて冷蔵庫で固める。
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4
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両方のゼリーが固まったことを確認したら、ゆずれもんの方をフォークで砕く。みかんゼリーの上にトッピングしミントを添えて完璧
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コツ・ポイント
お互いが喧嘩しないように柑橘系のゼリーで揃えてみました。
せっかくの淡い甘さを生かすために砂糖はあえて加えていません。
色合いをきれいに見せるためにトッピングの方に色の薄いものを選びました。
せっかくの淡い甘さを生かすために砂糖はあえて加えていません。
色合いをきれいに見せるためにトッピングの方に色の薄いものを選びました。
このレシピの生い立ち
ゆずれもんの優しい甘さが美味しかったのでこのままこの味を生かすには封じ込めよう。ってゼリーにしてみました。
鮮やかなみかんジュースと組み合わせればキュートかな?と思い、優しい甘さと色合いをトッピングに生かしてみました。
鮮やかなみかんジュースと組み合わせればキュートかな?と思い、優しい甘さと色合いをトッピングに生かしてみました。