浅利とレタスの魔法の海鮮醤炒め

浅利を砂出しする。フライパンに食用オイル少々入れ、浅利を炒める。白ワイン少々をふり、フライパンの蓋をし酒蒸しにする。

レタスを湯引きする。沸騰したお湯に少し食用油を入れ、レタスをさっとゆでる。

酒蒸しした浅利を汁ごと、シャウウェイの魔法の海鮮ジャンの油の部分のみ大さじ1で軽く炒める。