簡単!生筋子のほぐし方&いくらの醤油漬け
Description
(話題のレシピ)
簡単な生筋子のほぐし方&プリップリッのいくらの醤油漬けの作り方を紹介!
簡単な生筋子のほぐし方&プリップリッのいくらの醤油漬けの作り方を紹介!
材料
作り方
コツ・ポイント
*網は餅網か天ぷら網が便利です。
*3%の食塩水に浸けながら洗うと、いくらが堅くなりません。
*筋子は多少力を入れて網にこすりつけても潰れません。
*筋子についている膜は面倒でも綺麗に取り除いてください。膜が残っていると、生臭いです。
*3%の食塩水に浸けながら洗うと、いくらが堅くなりません。
*筋子は多少力を入れて網にこすりつけても潰れません。
*筋子についている膜は面倒でも綺麗に取り除いてください。膜が残っていると、生臭いです。
このレシピの生い立ち
*今までに、様々な方法で生筋子をほぐしましたが、網にこすりつける方法が一番簡単に手際よくできました。