すき焼き残り汁deエコズボラいなり寿司
琉ちゃむママン
作り方
-
-
1
-
油揚げを半分に切ります。（今回我が家は斜めに切りました）
-
-
-
2
-
すき焼きの残りが入った鍋に切った油揚げ１６個をそのまま投入！
あげの色がしっかり変わるまで煮込みます！
-
-
-
3
-
煮込んだあげを取り出し好みの酢飯をつめたら完成♪（今回は寿司酢を使いました）
-
コツ・ポイント
特になし！
油揚げに染み込んだすき焼きのタレは捨てずに鍋に戻して今度はその残り汁と具（きざんで）全部使って炊き込み御飯に！
油揚げに染み込んだすき焼きのタレは捨てずに鍋に戻して今度はその残り汁と具（きざんで）全部使って炊き込み御飯に！
このレシピの生い立ち
すき焼きの残り汁。いつもは炊き込み御飯や煮物に使うけどそれだけではもったいなかったので(笑)油揚げそのまま煮込む事でまた残り汁の味が少し変わって炊き込み御飯にちょうどいいです♪
