金木犀のSweet☆*~.☆☆*シロップ
Description
金木犀の香りに癒されるちょっと贅沢なシロップです☆ ヨーグルトやパンケーキにかけて☆ 見た目と香りが楽しめて一石二鳥☆
Thenral_T
材料
金木犀の花
好きなだけ
白ワイン
金木犀の花がひたるくらいの量
黒糖（もしくはグラニュー糖・上白糖）
白ワインと同量分
作り方
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1
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つんできた花を水できれいに洗います。茎はできるだけ取ります。（つむときに茎をつまないようにするのがコツ）
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2
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白ワインと黒糖を煮立てます。甘さはここで調整してくださいね。
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3
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そこへ花を加えて1-2分かき混ぜながら弱火で煮ます。
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4
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煮沸した瓶にいれてできあがり☆
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5
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パンといっしょにいただきました☆ ヨーグルトやパンケーキにも合います。
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6
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香りがたまりません。いろんなものに活用できそうです☆
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コツ・ポイント
きれいに埃や茎、ごみをとるのがポイントです☆
私は黒糖を使いましたが、上白糖などの白い砂糖を使うと透明のシロップになります☆
私は黒糖を使いましたが、上白糖などの白い砂糖を使うと透明のシロップになります☆
このレシピの生い立ち
いつも野草を使った料理をしていて金木犀もなにかできないかな。。と思いついたのがこれ☆ この季節にしか味わえない贅沢を知ってもらいたくてUPしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Thenral_T
