春菊のおひたしver簡単
SATO汁
作り方
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1
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春菊をボールに入れて水洗いし、沸騰した大きめの鍋に入れて1分40秒中火で茹でます。
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2
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茹で終わったら、ザルにあけ水をかけて冷めたら水気を取る。
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3
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一口サイズに切ったら、ボールに投入し麺つゆと生姜を投入し絡める。
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4
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器に盛り付け、ゴマとかつお節をかけて完成
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コツ・ポイント
春菊を茹でている時は、集中し茹で過ぎに注意しましょう。春菊の歯応えも大事です。
このレシピの生い立ち
大人の男の手料理
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SATO汁
