エノキダケとキュウリのたらこ和え
作り方
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1
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えのきだけは根元を切り、茹でて、水にとり半分に切る。水気をしぼる。
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2
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胡瓜は細切りにして塩少々ふり、水気をしぼる。
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3
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1と2、薄皮をとった、たらことマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
エノキダケとキュウリとタラコを和えると美味しかったのでレシピにしました。
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えのきだけは根元を切り、茹でて、水にとり半分に切る。水気をしぼる。
胡瓜は細切りにして塩少々ふり、水気をしぼる。
1と2、薄皮をとった、たらことマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせてできあがり。