サツマイモのヨーグルトケーキ
作り方
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1
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サツマイモをレンジで串が通るくらい柔らかくする。皮をむいてフォークなどでつぶす。
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2
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サツマイモなどの材料をすべて混ぜ合わせる。レンジを200度に温める。
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3
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耐熱皿に油を薄く塗って2のザルを流し込む。表面を平らにしてオーブンに入れて20~30分焼く。
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コツ・ポイント
材料をすべて混ぜ合わせて焼くだけ!
このレシピの生い立ち
サツマイモをそのまま食べるのもおいしいけれど…。簡単に作れるケーキにしたかった。娘は大喜びで、2/3を食べてしまいました(^。^;)
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