納豆と刻んだ浅漬け
ヨコ爺
作り方
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1
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市販の浅漬けまたは自家製の浅漬けを細かく刻む(粗いみじん切り)。
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2
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納豆を器に移し、刻んだ浅漬け・付属のタレとからし・お好みで七味唐辛子を入れて混ぜ合わせるだけ。
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3
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2020年7月30日つくれぽ10名になり、話題入り致しました。お試し頂いた皆様どうも有難うございました。
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コツ・ポイント
浅漬けを入れることで良い塩加減になるので納豆のタレ以外の調味料はたぶん必要ありません。物足りなければ醤油を少々足してください。
刻んだ浅漬けは使う納豆の数(人数)に合わせてご用意ください。
※沢庵など浅漬け以外の漬物と合わせても美味しい。
刻んだ浅漬けは使う納豆の数(人数)に合わせてご用意ください。
※沢庵など浅漬け以外の漬物と合わせても美味しい。
このレシピの生い立ち
納豆には大根おろしが一番と決まっていましたが、最近ふと思いついて白菜の浅漬けを納豆に合わせたところ、あまりにも美味しかったのでレシピアップ。
調べてみると、福島県では納豆に白菜漬けを合わせて食べるそうです。
でもお勧めは胡瓜の浅漬けです。
調べてみると、福島県では納豆に白菜漬けを合わせて食べるそうです。
でもお勧めは胡瓜の浅漬けです。
ヨコ爺
