鮭茶漬け 焼きおにぎりで香ばしく・・・
作り方
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1
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■ご飯に白ごまを混ぜ、おにぎりを2つ作る。■あさつきは小口切りにする。塩鮭は半分に切る。■お茶をいれる。
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2
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■塩鮭をこんがり焼く。■おにぎりはテフロン加工のフライパンで表面が乾くまで焼き、しょうゆを塗ってさらに香ばしい香りがするまで焼く。
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3
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お茶碗に②の焼きおにぎりと鮭を盛り、①のお茶をかけ、あさつきを散らしてできあがり。
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コツ・ポイント
塩鮭でなく生鮭を使う場合は、だし汁(つゆ)をかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
手抜きなイメージのないお茶漬けを作りたくて。