マーブルケーキ

準備
型に型紙を敷く
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を振るいにかける。　
ココアの中にブランデーを少しずつ入れ溶かす。

バターを木べらでクリーム状にし、グラニュー糖Ａを3回に分けて混ぜる。

卵黄を2回に分けていれ混ぜる。
牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

３にメレンゲを3分の1入れて混ぜる。混ざったら振るった粉を一気にいれゴムベラで混ぜる

５に残りのメレンゲを入れてそっと混ぜる。

出来た生地の4分の１をココアと混ぜる。それを元の生地に3分の1ずつ入れ軽く混ぜる。
型に流す。