にんじんの艶煮
えすてる15
作り方
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1
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にんじんの皮をむき、4cmくらいの棒状に切り、角が丸くなるよう包丁で面取りする。
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2
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鍋ににんじんを入れ、にんじんが浸る程度の水を入れて、柔らかくなるまでゆでる。（お好みの柔らかさ）
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3
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ゆで上がったら、湯を切り、にんじんが熱いうちにﾏｰｶﾞﾘﾝとはちみつを入れ、味が行き渡るようにかき混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
ﾏｰｶﾞﾘﾝとはちみつの量は、お好みで加減してください。
にんじんは、面倒ですが面取りをすると、見栄えがいいです。
にんじんは、面倒ですが面取りをすると、見栄えがいいです。
このレシピの生い立ち
ごくありふれたレシピですが、毎日のお弁当をいろどりよくするために作り置きしています。
夕食のおかずの彩りにも、ひと色あると重宝します。
にんじん嫌いな方にも、くせがないのでおすすめです。
夕食のおかずの彩りにも、ひと色あると重宝します。
にんじん嫌いな方にも、くせがないのでおすすめです。
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