✿焼き大根とカリカリベーコンのマリネ✿
ぽろん５２６
作り方
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1
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大根は皮を剥かずに2ミリ厚さに切り、いちょう切りにする。
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2
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ベーコンは5ミリ幅に切る。
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3
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天板にアルミホイルを敷き、大根を重ならないように並べ、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。
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4
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大根を焼いている間にボウルに◎を混ぜ合わせておく。
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5
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焼けた大根を熱いうちに④に入れて混ぜ合わせる。
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6
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大根を焼く時に使ったアルミホイルにベーコンを並べ、カリカリになるまで5分程焼く。（途中1度箸でかき混ぜて下さい）
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7
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キッチンペーパーに置き、出た余分な油を切る。
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8
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⑤にベーコンを加えて混ぜ合わす。
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9
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出来上がり♪
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10
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2019/02/14
クックパッドニュースに掲載していただきました♡
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コツ・ポイント
お使いの蜂蜜によって甘さが違いますのでお好みで調整して下さい。
マリネ液は多めですのでもう少し大根の量が多くても大丈夫です＾＾
マリネ液は多めですのでもう少し大根の量が多くても大丈夫です＾＾
このレシピの生い立ち
中途半端に残った大根をよくダメにしてしまう私^^;
買ってから少し時間が経った大根でも美味しく食べられるレシピを考えてみました。
大根はオーブントースターで焼く事でほどよく水分が飛び歯応えも良く、旨味も凝縮されて大満足の１品になりました♡
買ってから少し時間が経った大根でも美味しく食べられるレシピを考えてみました。
大根はオーブントースターで焼く事でほどよく水分が飛び歯応えも良く、旨味も凝縮されて大満足の１品になりました♡
ぽろん５２６
