プレ農家めし◆紫蘇ジュース酵母パン
Description
紫蘇ジュースが元気に発酵してきました。せっかくなのでパンを焼きました！
紫蘇ジュースの甘さが美味しいです（≧∇≦）
紫蘇ジュースの甘さが美味しいです（≧∇≦）
無農薬野菜もうり農園
材料
（強力粉300g分）
作り方
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1
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発酵した紫蘇ジュース。そのまま飲んでもいいのだけど。せっかくなのでパンを焼きます
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2
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粉を合わせ、紫蘇ジュースを入れる。ざっくり混ざって粉っぽさがなくなったらオイルを加え捏ねる
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3
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捏ね上がったら2倍の大きさになるまで一次発酵させる。6時間〜結構かかります。
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4
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5等分し、丸める。ベンチタイムのあと丸めなおし、成型。200度で20分焼く
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コツ・ポイント
一次発酵は半日〜、ゆっくりです。
このレシピの生い立ち
紫蘇ジュースが発酵したので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
無農薬野菜もうり農園
