サーモンとアボカドのペンネサラダ
kokahoko
作り方
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1
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サーモンとアボカドは食べやすい大きさに切り、レモン塩とはちみつを絡めておく。
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2
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ペンネを、塩を入れた熱湯で記載よりも2分長く茹で、お湯を切ったら熱いうちにスキムミルクを絡めて冷ます。
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3
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ペンネの粗熱が取れたら、1と合わせ、マヨネーズ、こしょうを入れてまんべんなく絡めたらできあがり♪
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コツ・ポイント
サーモンとアボカドを切ったら、なるべく早くレモン塩を絡めてください。スキムミルクはダマになりやすいので、全体にパラパラとふりかけて、底からすくうように混ぜてください。
このレシピの生い立ち
ペンネとアボカドを使ったサラダを作ってみたくてタンパク質は何が合うか考えたところ、サーモンなら相性抜群だろうと思い作ってみました。甘酸っぱい味付けとクリーミーな食感が好きなので、はちみつとスキムミルクを使ってみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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