しっとりあっさりチーズケーキ
pioko
作り方
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1
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クリームチーズをボールに入れて室温に戻しておく。卵は溶いておく。
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2
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クリームチーズをあわ立て器で練る。砂糖を大さじ1ずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜる。
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3
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溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
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4
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ヨーグルトを入れて混ぜる。
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5
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薄力粉とシナモンをふるい入れ、バニラオイルを1,2滴たらす。
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6
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型に流して、170℃のオーブンで30分ほど焼く。このとき、もう型を載せる天板とは別に水をはった天板をオーブン入れておくとしっとり仕上がる。焼き加減ははお好みで。
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コツ・ポイント
シナモン、バニラオイルはなくてもOK。代わりにレモン汁を入れても良い。甘さは控えめなので、好みで砂糖を大さじ2ほど増やしても○。あつあつも冷や冷やもおいしいです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ＆生クリームだとこってりしてしまうので、あっさりした味にするためヨーグルトを入れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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pioko
