【覚書】里芋のさつま揚げ
さつき＠：
作り方
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1
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里芋を蒸すor茹でて火を通す
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2
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紅しょうがを刻んでおく
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3
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里芋をなめらかになるまでつぶし、他の材料も加えて混ぜ合わせる
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4
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タネを里芋を楕円形にまとめ、フライパンでこんがり焼く
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コツ・ポイント
片栗粉の量は少なめ(大さじ1)だとふんわり柔らか、多め(大さじ2〜3)ならむっちり歯ごたえのある仕上がり
このレシピの生い立ち
できるだけヘルシーに、を重視して(*´ч ` *)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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