ドーナツメーカーで作るココアドーナツ
Description
ドーナツメーカーで作るココア味のドーナツ覚書
(写真は上にキャラメルをトッピングした物)
(写真は上にキャラメルをトッピングした物)
材料
(5㎝サイズ、約15個分)
100g
1個
砂糖
15g
バター(マーガリン)
20g
卵と合わせて100gになるように
5g(約大さじ1)
搾り出し袋
1枚
作り方
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1
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【下準備】
・ドーナツメーカーの電源を入れ、温めておく。
・ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせて混ぜておく。
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2
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
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3
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【2】のボウルに溶かしバター(マーガリン)を加えて混ぜる。
※バターは500Wで20~30秒レンチンで溶かしておく。
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4
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【3】のボウルに牛乳を注ぎ、合わせて100gになるようにし、混ぜ合わせる。
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5
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【4】のボウルにホットケーキミックスとココアパウダーを合わせた物を入れ、玉が出来ないよう混ぜ合わせる。
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6
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【5】のボウルの中身を搾り出し袋に入れ、先端を切っておく。
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7
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良く温まったドーナツメーカーに生地を一周半程入れ、約4~5分焼く。
※焼き時間はメーカー差があるので調整して下さい。
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8
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焼き上がったら竹串などで取りだし、焼き網で少し冷ませば出来上がり!
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コツ・ポイント
・卵はM~L玉だと大体60g前後なので、加える牛乳(豆乳や水)は40g前後になると思います。
・ココアパウダーはバンホーテンのピュアココア(砂糖、ミルク不使用)を使用しました。ココアパウダーに甘さがある場合は砂糖の量を調節して下さい。
・ココアパウダーはバンホーテンのピュアココア(砂糖、ミルク不使用)を使用しました。ココアパウダーに甘さがある場合は砂糖の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
ココア味のドーナツが食べたくなったので、基本のレシピから少しアレンジして作りました。