ぎょうざのGooなチャーハン
Description
ぎょうざの具って、ちょうど使い切ることが難しいと思う。絶対に余るので、チャーハンにする場合が多い。っていうか、絶対にチャーハン行きだ。大リーガーがシーズンオフにバスケ選手やってますみたいだ。凄いぞぎょうざの具。
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作り方
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1
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ごはんをレンジで暖める。冷めたら、あらかじめ卵を割り入れたボウルに投入して、卵と混ぜる。
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2
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フライパンに油を引いて、ギョウザの具を炒める。火が通ったら、ボウルのご飯を加えてさらに炒める。
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3
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味見をしながら、塩、醤油を加えて完成。みじん切りの長ネギを最後に加えると旨いぞ。
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コツ・ポイント
チャーハンを作るとき卵とご飯を別々に炒めるひとが多いと思うが、この「卵ご飯方式」だと、卵がご飯に均一に絡むので使える。今後は「卵ご飯メソッド」と呼ぶことにしよう。
このレシピの生い立ち
チャーハン・・・なんてすばらしい食べ物なんだろう。冷蔵庫の残りものを一つに纏め上げる見事なリーダーシップ・・・俺も見習いたいくらいだ。
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