レアチーズケーキ

クリームチーズはレンジで約３０秒チンしてやわらかくする。ゼラチンは大さじ３の冷や水にれ振り入れふやかしておく。

ボウルにクリームチーズを入れゴムべらで練り柔らかくなったら砂糖を加え泡立て器でなめらかにする。生クリーム、レモン果汁の順に加え混ぜる。

約大さじ４の冷水に振り入れ、ふやかしたゼラチンをレンジで２０秒ほどチンして溶かし生地に混ぜる。混ざったらパウンド型にラップを敷き好みの果物を並べ生地を流す。

↑ひな祭りに☆丸型のタッパーで上にブルーベリージャム＆ハートの苺をトッピング。