間引き大根の葉っぱとじゃこの炒め
HARY☆
作り方
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1
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大根の葉っぱをよく洗って細かく刻む。
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2
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油を引いたフライパンに葉っぱと、同量ぐらいのじゃこを入れしんなりするまで炒める。
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3
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しょうゆ、みりん、酒を大さじ１ずつぐらいの同量ずつを加え、ごまを加える。
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4
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水気が無くなるまで炒め煮にしたら出来上がり～。
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コツ・ポイント
量は加減して作って下さいね。
このレシピの生い立ち
父が大根の間引き菜をたくさんくれたので作りました。まだ小さい柔らかい大根の葉っぱで作るととてもおいしいです。
HARY☆
