セロリーのきんぴら
あいちばー
作り方
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1
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①セロリーの株をはずして筋を取る。芯の部分はそのまま使う。長さを７ｃｍ程に切り千切りにする。
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2
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②鍋を熱して油を入れ硬い部分を先に炒め少し経ったら芯を入れて○だし汁、酒、砂糖、醤油、塩を入れる。ひき肉を加え加熱する。
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3
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③シャキシャキ感が残っているうちにパスタに入れる分量を取り分けて置く、残りはしんなりするまで煮て出来上がり！
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コツ・ポイント
パスタに使うので煮過ぎない。
このレシピの生い立ち
２年前にも人参ときんぴらにしたが今回はセロリーの香りと食感を生かしてお箸で食べられるパスタにしてみました。美味しい香りが口の中で広がり幸せです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あいちばー
