ローズマリーとチーズの焼き魚 醤油風味
くろうさぎ、れもん
作り方
-
-
1
-
今回は、ローズマリー風味のライスブランオイルを使ってみました。
-
-
-
2
-
魚（白身魚だったら何でも良いと思います。）を適当な大きさに切ります。
-
-
-
3
-
片栗粉を表面に付けます。焼く前に片栗粉を適度に落として。
-
-
-
4
-
焦げ付きやすいので、たっぷり目のオイルで両面を焼きます。
-
-
-
5
-
味付けたれを作ります。ローズマリーの香草があれば、入れちゃいましょう。
-
-
-
6
-
両面、焼き上がりましたら、タレをサッとかけて、フライパンからあげます。
-
-
-
7
-
そのまま、添え野菜も炒めちゃいましょう。
-
-
-
8
-
餅付け時に暖かいうちに溶けるチーズを乗せておきます。溶けない場合は電子レンジで。
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
魚は焦げ付き易いので多めの油で（フライパンを傾けたりして）焼きましょう。
味付けたれは火を止めてから、かける感じでオッケーです。
チーズが溶けない場合は、電子レンジで少し加熱すると溶けます。
味付けたれは火を止めてから、かける感じでオッケーです。
チーズが溶けない場合は、電子レンジで少し加熱すると溶けます。
このレシピの生い立ち
Amazonで買えるローズマリー風味のライスブランオイル（米ぬか油）を使って、チーズ乗せで醤油風味のソテーを作ってみました。
ローズマリーの風味はオイルで十分に付くので、今回はローズマリーの香草は飾り的に使いました。
ローズマリーの風味はオイルで十分に付くので、今回はローズマリーの香草は飾り的に使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くろうさぎ、れもん
