バナナシフォンケーキ

バナナシフォンケーキ
バナナたっぷりでさわやかなバナナの香り。しっとりふわふわなシフォンです。

材料 (17㌢シフォン型1個)

薄力粉
75g
卵(M)
4個
牛乳
大さじ2
バナナ
大1本(100g位)
サラダオイル
大さじ2

1

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バナナと牛乳をミキサーでピューレ状にする。

2

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卵白を軽くかき混ぜてから、グラニュー糖1/2を加え、さらに角が立つくらい固く泡立てる。

3

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卵黄に残りのグラニュー糖を加えて混ぜる。バナナピューレ、サラダオイル、バニラオイルの順に加えて混ぜる。

4

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薄力粉をふるいながら加える。

5

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2のメレンゲを3回に分けて加え、混ぜる。3回目はゴムベラで混ぜる。

6

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型に流し、箸でかき回して空気を抜く。
180℃に温めたオーブンで35分焼く。

7

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焼きあがったら、ストンと台に落とし、逆さにして冷ます。

8

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冷めたら、串やナイフを使って、型から外す。

コツ・ポイント

バナナはミキサーでジュース状にすると、きれいな生地に仕上がります。

このレシピの生い立ち

とにかくバナナがたくさんあって・・・
レシピID : 282711 公開日 : 06/09/19 更新日 : 06/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/29

First tsukurepo mark
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バナナの味もしっかりしておいしかったです♪ありがとうございました

wave_126

つくれぽ、ありがとう。バナナたっぷりでいい香りですよね。