キホンの♡栗ごはん

熱湯に栗を20分間ひたす。鍋にお湯をわかし、火を止めてそのまま栗を入れると簡単。
（写真の栗は分量より少なめ）

米ともち米は一緒にといで炊飯器に入れ、普通の水加減よりやや少なめの水に1時間つける。

秘密兵器「栗くり坊主」。
これを使うと、手も痛くならず楽にむける。

お尻の部分がむけたら、鬼皮だけはさんで頭の方に向かってはがすように引っ張る。

残った渋皮を包丁でむく。
むけたら、大きいものは半分に切る。

むき終わった栗はたっぷりの水に20～30分間つけてアクを抜く。

炊き上がったら、栗をつぶさないように気をつけながら混ぜて出来上がり。