お弁当のすき間埋め－ピーマンのおかか炒め
あーやまま
作り方
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1
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ピーマンを半分に切って種を取り、千切りにする。
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2
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少量の油でピーマンを炒める。
火が通ったらしょうゆを入れ、軽く炒める。
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3
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火を止め、かつおぶしをまぶす。
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コツ・ポイント
時間がないからといって、ピーマンを強火で炒めると焦げてしまうので中火～弱火がベスト。
このレシピの生い立ち
毎日お弁当持参しているのだが、ちょっとすき間があいてしまったので急遽冷蔵庫にあったピーマンと目の前にあったかつおぶしで適当に作ったのですが、これが意外といけたので。
