菊のマヨネーズ和え
Description
茹でた菊の花にマヨネーズを和えてみました。
noanoanoan
材料
作り方
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1
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菊の花びらを摘み取る。
よごれを取るためにザルにいれ洗う。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、酢を少々加える。
菊を入れて、サッと湯でてザルに入れる。
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3
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流水をかけ冷やしたら、水気を切る。
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4
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ボールなどにお好きな量の菊の花・マヨネーズ•醤油•胡椒入れて和える。
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5
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こちらは、甘酢に漬けたもの。
※すし酢（作り置き）（ＩＤ :1936751）で作ってもＯＫ。お好みの甘酢に漬けてね。
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6
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こちらは、天ぷら レシピID：2144610
花びらを摘み取らず、花びら側に衣を付けて普通の天ぷらを揚げように作る。
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7
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【菊のゆで方】
レシピID : 2361096
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8
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【菊のごま油と麺つゆ和え
】レシピID : 2840881 茹でた菊にごま油と麺つゆで和えてみました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家の菊の食べ方は、からし醤油・ポン酢・出汁醤油•わさび醤油•柚子胡椒などをかけたりした和え物やお浸し、天ぷらなど。
今回は、目線を変えてマヨネーズで和えてみました。
今回は、目線を変えてマヨネーズで和えてみました。
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