きゅうりの中華ピクルス☆
てんすけ88
作り方
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1
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きゅうりを3㎝くらいにカット。
縦にして4等分にカット。
(きゅうりの大きさによっては6・8等分にする)
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2
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きゅうりの中心の種の部分をスプーンなどでこそぎ取る。
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3
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熱したフライパンにごま油、鷹の爪を入れる。
鷹の爪が焦げないうちにカットしたきゅうりを入れて炒める。
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4
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ボウルに砂糖、塩、しょうゆ、酢を入れてよく混ぜておく。
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5
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炒めたきゅうりを熱いうちにボウルの中に入れて漬け込んでおく。
出来上がり！
半日以上経ったら美味しく食べれます。
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コツ・ポイント
お好みで、ラー油を入れるのもオススメ♫
冷蔵庫で1〜2週間は持ちます。
冷蔵庫で1〜2週間は持ちます。
このレシピの生い立ち
夏にもらった大量のビックきゅうりを美味しくいただく、母直伝レシピです。
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てんすけ88
