豆腐フライ
作り方
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1
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木綿豆腐をしっかり水切りします。
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2
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小さめに切ったら生ハムを巻きます。
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3
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水溶き小麦粉→パン粉の順に衣をつけて180℃に熱した油(分量外)で揚げます。
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4
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お皿に盛り付けてできあがり♪
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることです。
このレシピの生い立ち
実は最初 豆腐だけで揚げてみたんですがなんか味気なくて…それで生ハムを巻いて作ってみたところ塩気が絶妙でとってもおいしくできました♪