ポークジンジャー（豚の生姜焼き）

豚ロースはスジ切りをして、塩コショウします。

生姜、ニンニク、玉ねぎ、りんごをおろし、★のタレと混ぜ合わせます。
飾り用に、りんごを4枚5〜6mmのクシ切りにします。

混ぜ合わせたタレに
豚ロースを漬けこみます。
冷蔵庫で20分位寝かせます。

両面焼目が付いたら酒をふりかけ蓋をして1〜2分。漬け込んだタレを入れ1〜2分火にかけます。
肉の厚みで加減して下さい。

野菜と一緒に盛り付けて完成です。
一緒に火を通したリンゴも、盛り付けて下さい。