きゅうりのセロリのピクルス
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作り方
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1
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きゅうり、セロリ、レモンを適当な大きさにカット
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2
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酢、白ワイン、砂糖、塩、バジル、ブラックペッパーを鍋で一瞬沸騰させる
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3
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保存容器に（1）の材料を入れて、（2）が冷めないうちにひたひたになるくらい入れる
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4
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そのまま冷蔵庫で保存で数日後から食べれます、各材料はお好みで加減してお好きな味に仕上げてください。
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コツ・ポイント
セロリは皮を少しだけでもすいておくとイイです、酢+ワイン+調味料をもし味見する時は咳き込まないように熱い酢は強烈です！
このレシピの生い立ち
きゅうりやセロリは一度に全部食べれないことがよくあり残ってしまいます、そこである程度期間保存できるピクルスにした、白ワインでちょっと大人のテイストです、そのまま食べてもOK、サラダの材料としても使えますのでどうぞお試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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