簡単 ナスとカブの栄養満点お味噌汁
pon_kotu
作り方
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1
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お鍋にお湯を沸かします。
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2
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かぶ、かぶの葉、ナスをよく洗い、切ります。
※今回はかぶとナスですが、キャベツやもやし、お豆腐、わかめなどでも◎
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3
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お鍋が沸騰したら野菜をいれます。
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4
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野菜に火が通ったらほんだしをいれます。
※昆布などでだしをとる場合は、野菜の前に昆布をいれ、野菜に火が通ったら取り出す
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5
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ほんだしがよくとけたら火をとめて、味噌を入れてよくとかして完成です＼(^o^)／
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コツ・ポイント
味噌はあまり沸騰させない方がいいそうなので、私は火をとめてからとかしています。簡単でしかも野菜を変えればアレンジも自由！
このレシピの生い立ち
最近、野菜不足だったのと、スーパーでたまたま安いのを見かけたので買ってみました＼(^o^)／
