ひき肉でチンジャオロース
Description
家にあるものだけ！簡単、5分でチンジャオロース。
☆junjun★
材料
（2人分）
100〜150g
3〜4個
たけのこ水煮（千切り）
一袋
胡麻油、塩コショウ
少々
★オイスターソース
大1
★醤油
大1
★みりん
大1
大1
★にんにく、しょうが
各1cm（チューブ）
作り方
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1
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ピーマンは5mm幅に、たけのこ水煮は水洗いしてよく切っておく。ひき肉に★を練らずに混ぜ合わせる。
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2
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胡麻油を熱したフライパンでひき肉を炒め、色が変わったらピーマンとたけのこを加えて、しんなりしたら塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
ピーマンの歯ごたえが好きなので、細切りは繊維を残す、縦か斜め切りが気に入っています。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースのリクエストに、牛肉がなくて、ひき肉（それも豚）でチャレンジしたら、意外に好評でした。
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☆junjun★
