カスタードベイクドチーズケーキ
作り方
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1
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ボウルにクリームチーズを入れ常温かレンジ加熱でやわらかくしておき砂糖70gを加え ふんわり白っぽくなるまでねり混ぜる
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2
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(1)に生クリームを入れ混ぜる
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3
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ふるった小麦粉を入れダマが残らないようによ~く混ぜる
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4
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レモン汁を加えて素早く混ぜラム酒を加えカスタードも加え混ぜる
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5
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溶き玉子を少しづつ加えよく混ぜ型に流しいれ180度のオーブンで50分~60分焼けば出来上がり。よ~く冷やして馴染ませてから召し上がれ♪
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コツ・ポイント
カスタードを、手作りするのが大変な場合、市販のものを入れても充分美味しいかと思います。オーブンによって、焼き上がり時間などが違ってくると思うので調節して下さい♪ 出来れば濃厚でクリーミーなカスタードを混ぜると美味しいよ(^m^*)
このレシピの生い立ち
たくさん作って冷凍しておいたカスタードがあったので
チーズケーキにも入れてみました♪
チーズケーキにも入れてみました♪