余った生クリームで手作りバター☆
茶碗蓮の花
作り方
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1
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フープロに生クリームを投入して塩を加えます。
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2
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しばらく攪拌するとホイップクリーム状になりますが、さらに攪拌。すると、こんな感じのポロボろになります。
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3
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コーヒードリッパーに入れてすりこ木かめん棒で優しく突き押します。
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4
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少しずつ水分が落ちていきます。
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5
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最終的にこんな感じまで水分を抜いたら完成。
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6
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ココットに詰めてラップして保存します。フレッシュなうちにお召し上がりください。
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7
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アレンジ例／
手作りレーズンバターも見てね☆
レシピID:2842735
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コツ・ポイント
塩を加減してお好みの味にしてください。ちなみに、途中のクリーム状で攪拌をやめるとクリームチーズのようにもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
お料理に使った残りの生クリーム、コーヒーに入れるばかりじゃ勿体ないと思い作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
茶碗蓮の花
