簡単酢の物＊大根おろしとイクラ♪
アミューズ
作り方
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1
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食べたい分だけ大根おろしを作ります。
20センチ程にカットした大根をおろして水気を切ると小鉢1つになります。
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2
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薄切りにしたキュウリを10分程水に浸したら水気を切ります。
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3
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大根おろしに寿司酢〔または砂糖+酢〕を混ぜ合わせます。今回は大さじ2程。
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4
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③の大根おろしにいくらをかけて、キュウリを飾り盛り付けたらできあがり。
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5
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盛り付けは大根おろしとイクラを別々にしてますが、食べるときは全体を崩したり混ぜて召し上がれ。
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コツ・ポイント
寿司酢を使えば簡単にできます！キュウリは飾りだけでなく、一緒に食べると食感もでて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作っていたのを思い出して作ってみました。
大人になったら美味しさがわかりますね☆
大人になったら美味しさがわかりますね☆
