簡単❗️栗の渋皮抗酸化揚げ
Description
抗糖化作用でした
ノースアイランドJa
材料
（三人あたりかな）
300g
オリーブオイル
大さじ一杯
作り方
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1
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一晩水に浸けて置く
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2
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たっぷりの水で、とろ火で30分を3〜5回水を交換して、煮ます。
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3
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鬼皮を剥きます。
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4
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オリーブ油で、鬼皮をカリカリになるまで、2分ぐらいじっくり揚げて
できあがり
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コツ・ポイント
皮をじっくりカリカリに、揚げたらパリパリで美味しいのですが、中はしっとりしてます。栗の甘さだけなので、好みで砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
渋皮の抗酸化作用を、なんとか残す方法を、やってたので真似てみました。間違えてました、抗糖化作用でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ノースアイランドJa
