♫旬のお芋で♡ふわふわさつまいも蒸しパン
コトリサン
作り方
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1
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８～１０mmの角切りにしたさつまいもを切ったそばから暫く水に放ちアクを抜く。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
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2
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①のさつまいもの水を切ってボウル等に入れ、分量中、大さじ２の砂糖を全体にまぶして暫く置く。浸透圧で水分が出てきます。
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3
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卵をとき残りの砂糖、牛乳、油を加えよく混ぜ、①の粉を加え全体に混ざったら②のボウルのさつまいもを水分も残さず加える。
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4
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③をカップ等に６～７分目まで入れ、強火で１２～３分くらい蒸す。フライパンだと簡単ですよ♬
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5
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竹ぐしを刺してみて、何もついてこなければＯＫ♡もちもち、ふわふわを召し上がれ✨
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6
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簡単レシピでは…ホットケーキミックスは勿論ふるわなくてＯＫ！
さつまいもを①②と同様に下準備し、③、④、⑤へ。
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7
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2014年12月4日、めでたく話題入りしました～♡
みなさんに、大感謝です( *^艸^*)
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8
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使うお芋の水分量や大きさにより、時々生地が膨らんでもお芋がまだ硬いことがあるので、予めお芋をレンチンするのも◎です！
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9
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2016年10月26日
めでたく２回目の話題入り！
100人もの方に作って頂けて大感激です✨
本当にありがとう♥♥♥
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10
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ミックスキャロットさん
ごめんなさい！
いただいたつくれぽ、ミスでコメントせずに掲載してしまいました…本当にありがとう✨
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コツ・ポイント
おいもに砂糖をまぶして暫く置くことで、ギュッと甘味が入ります。おいもは皮付き、皮なしどちらでも♬皮付きの方が繊維も取れて彩りも良いのですが、コトリ家では畑で収穫したさつまいもを使う為、虫食いで皮が汚く泣く泣く皮なしに…（-ω-；）
このレシピの生い立ち
小さな頃から食べてきた懐かしの味。子供にも旬の美味しさや母の味を伝えたくて作っている、ふわふわ優しいレシピです。
コトリサン
