秋刀魚の蒲焼
＊なっちゃん＊
作り方
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1
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秋刀魚を三枚おろしにしたものを三等分にする
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2
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片栗粉、小麦粉を1:1の割合でビニール袋に入れ、塩胡椒をふり、そこに秋刀魚を入れ粉をまぶす
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3
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180度の油で二度揚げする
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4
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フライパンにヨシダソースを入れて沸騰させてから、秋刀魚を入れ絡めて完成！
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コツ・ポイント
二度揚げがポイント！一度揚げだと、タレを絡めたらしなしなになってしまい、美味しさ半減です！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
