変わりご飯：ポルチーニ茸入りキヌア
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作り方
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1
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熱湯1カップにポルチーニを入れてカップに蓋をする。15分位おく。
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2
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450gのキヌアは3.5cup位なのでポルチーニのジュースの出た1cup + 6cup（水）を沸騰させる。
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3
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沸騰した鍋にキヌアを入れ時々混ぜながら15分位茹でる。火を止め蓋をしてさらに水分がキヌアにしめこむように放置する。
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4
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混ぜて15分位たったらオリーブオイルを少量ふって塩で味付け出来上がり。
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コツ・ポイント
英語版：
https://fullspeeduws.wordpress.com/2014/10/19/quinoa-with-dried-porcini-mushrooms/
https://fullspeeduws.wordpress.com/2014/10/19/quinoa-with-dried-porcini-mushrooms/
このレシピの生い立ち
其の一：キヌアの箱の調理の仕方によっては水の量が違うと思います。お好みで調節してください。
其の二：ポルチーニは味と香りが強い茸なのでハーブを入れるならそれを引き立てる子ネギ、チャイブ等をお勧めします。
其の二：ポルチーニは味と香りが強い茸なのでハーブを入れるならそれを引き立てる子ネギ、チャイブ等をお勧めします。
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