里芋の甘辛揚げ

今回は、ひと煮立ちさせるだけで簡単に美味しい南蛮漬けの酢ができる「からあげに南蛮酢」を使います。

里芋は水洗いしてから皮をむき、食べやすい大きさに切る。ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

フライパンに多めの油をひいて、里芋の表面に軽く焦げ目をつける。

お皿に盛りつけ、お好みでゴマをふりかければ出来上がり。