簡単！北海道名物 いももち
そ〜あん
作り方
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1
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ジャガイモの皮を剥きレンチン。もしくは、茹でる。柔らかくなっていれば潰してポテサラの要領で。
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2
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そこへ片栗粉をばさっと入れ手でこねる、と言うかにぎにぎ。片栗粉は固形にしやすくする為、もちもちにするため。
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3
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好きな形にして、油を敷いたフライパンで両面焼く。キツネ色になればOK
のりを巻いてタレをつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
タレは甘じょっぱい味で。
このレシピの生い立ち
小さい頃母が作ってくれてた北海道名物
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