茹で落花生

生落花生をザブザブ水洗いして汚れを落とす

鍋に入れて、たっぷりの水と塩を入れて茹でる
塩の目安は、舐めてみて薄っすら塩味くらいで。

沸騰したら弱火にして30分から40分茹でたら、火を止めて蓋をしたまま冷めれば出来上がり。