しゃきしゃきな小松菜炒め

小松菜はさっと洗って軸と葉を分けておきます。にんにくはみじん切りです。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを一緒に入れ、いい香りがしてきたら小松菜の軸から炒めます。

軸のあと葉っぱもきれいな緑色に炒めたら料理酒を入れフライパンをふります。