HB失敗パンでチップス
Description
子供は当初サツマイモ？と勘違い。美味しいと食べてくれましたが、歯ごたえはかなり硬いので、歯とあごが丈夫な方向けです。
kenboo
材料
失敗パン
一斤
揚げ油
多めに
砂糖
大1
バター
10g位
作り方
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1
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HBでイースト投入を忘れて膨らまなかったパンを、なるべく薄く切ります。これでもかっ！ってくらい薄い方が歯触り良いです。
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2
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揚げた物を入れる大きめのボウルへ、バターを落としておきます。その後、揚げ油180℃で2,3分、しっかりめに揚げます。
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3
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全量揚げ終わったら、砂糖を振りかけます。下で溶けているバターと上の砂糖がどちらも良く絡むように、混ぜて終了です。
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コツ・ポイント
1mm以下(あくまで目標デス)とにかく薄く切ることです。厚いと硬くなり易いので、その場合はさっと揚げるとしっとり食べ易いと思います。
因みに、スティック状の塩味も試しましたが、こちらの薄いチップス状の方が歯触りが良くて美味しかったです。
因みに、スティック状の塩味も試しましたが、こちらの薄いチップス状の方が歯触りが良くて美味しかったです。
このレシピの生い立ち
やっぱり、失敗とはいえパンを捨てるのは忍びなくて…。
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