血管プラークダイエット食30(二色青汁)
Description
休日の朝食、娘と二人。私の病気の話ばかりで楽しみ少ないわが家、だから…せめて二色青汁(^.^)
材料
(二人のうちの一人分)
玄米、麦、白米
一膳
魚だしの味噌汁
一椀
モズク酢とうふ
一品
燒鰯と野菜
一品
二色青汁
一杯
作り方
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1
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ご飯を前回を参照してください。ひとつぶまでありがたいご飯です。
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2
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魚だしはさかなを焼く時にオーブンの受け皿にたまった魚の油(EPA)が入ったありがたい出汁だ。小松菜や豆腐をこうじ味噌で。
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3
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モズク酢は市販のものを豆腐にかけ、生姜をすりおろす。
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4
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イワシは焼くだけ、野菜はサラダ菜、パセリ、キューリのぬか漬けを添える。
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5
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二色青汁はキャベツ、小松菜、サラダ菜、パセリ、柿、ビール酵母をミキサーして注ぎ、残りと野菜ジュースでデトッピンク。
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コツ・ポイント
最近、娘にあまり一生懸命にならない練習をしている。あまりやりすぎると、出来ない子になってしまうらしい。料理も素材をいじりすぎると、せっかくの持ち味がなくなってしまうから…
このレシピの生い立ち
この間病院に行くバス停で、84歳の元気なお爺さんがしゃべりかけてきた。スーパーへ行くそうな。いろいろ話してて、私も気がつくと元気になっていた。そんな年寄りに私もなりたい。