パーティーに最適！☆ケーキ型押し寿司
cafe‐mari
作り方
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1
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ご飯を炊き、寿司酢と合わせ酢飯にする。冷めたら3等分にして1つ目はごま、2つ目にはデコふりで色づけ、3つ目はそのままに。
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2
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むきえびは茹でて塩・あればレモン汁で下味付け。卵は錦糸卵にしておく。ハムは適当な丸型に抜いて8枚用意。大葉は2等分に。
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3
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ケーキ型にラップを敷き出来上がった時に取れるようにしておく。下から刻み海苔→ごま入りご飯→赤色ご飯→酢飯の順に重ねていく
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4
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ご飯が敷き詰められたら準備した材料をデコレーション☆今回はミニトマトをいちごに、マヨネーズを生クリームに見立てました。
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コツ・ポイント
今回は8等するように飾り付けしました。ハムのあまりは細かく刻んでマヨネーズと和えて、ご飯の間に挟むと無駄がなくて良いと思います。飾り付けは自由に楽しんで下さい☆
このレシピの生い立ち
パーティーの一品に気になっていたケーキ寿司を自分なりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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