キムチ雑炊
Description
冷蔵庫にある、残りごはん、野菜、キムチで簡単に作れるので、忙しい方にもオススメです。
ままぷりん
材料
（１人分）
８０ｇ程度
茶碗半分
だし汁
３００ｃｃ
お好みの野菜（ニラ、水菜、春菊、きのこ類など）
適量
コチュジャン
大さじ１
ごま油
適宜
味噌（赤でも合わせでも）
大さじ１
すりゴマ
適宜
韓国唐辛子
少々
少々
作り方
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1
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鍋にだし汁、コチュジャン、味噌、すりゴマ、キムチ、ごま油を入れ、火に掛ける。
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2
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沸騰したら、ごはん、野菜を入れて一煮立ちしたら、器へ。
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3
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仕上げに、すりゴマ、韓国唐辛子、刻みネギをのせて、完成。
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コツ・ポイント
ほぐした卵、温泉卵、豚肉、エビなどを入れても、美味しいです。
このスープに、すりおろしにんにく、砂糖、韓国唐辛子をプラスしたものを、我が家では、韓国風の鍋料理に使用しています。
このスープに、すりおろしにんにく、砂糖、韓国唐辛子をプラスしたものを、我が家では、韓国風の鍋料理に使用しています。
このレシピの生い立ち
一人で食べるお昼ごはんは、あるもので簡単に。が基本。お茶漬けや、雑炊をいろいろとアレンジして食べています。たまには、少しパンチのある味もいいかな。と思い、作りました。
