さんま缶ちらし寿司

温かいごはんに、がりの甘酢をまぜて、酢飯を作る。

錦糸卵をごはんの上に散らす。

錦糸卵は、少々の水溶き片栗粉を卵に混ぜてて焼くと失敗しません。

さんまをのせて、がりを散し、大葉を天盛りする。