業務用介護食　白身魚の甘酢あんかけ

ほぐし魚白身ちゃんを一口大にカットし、小麦粉を薄くまぶす。

ホテルパンに①をのせ、上からサラダ油をふきかけスチコンで加熱する。コンビモード：160℃　100％　7分

②調味料を漬け込み、冷やしてなじませる。